立式菜籽油滤油机是榨油后一道工序，新型的滤油设备有两种分离的方式：一种是澄清；一种是净化或者说是浓缩；这两种方式主要是由使用的要求和机械的自主转鼓的功能所决定的。其中澄清主要是对混合型的液体进行液体和固体两者分离的一种分离方法。立式菜籽滤油机主要是取决于它的过滤速度， 当悬浮液中的固体颗粒大、粒度均匀时，过滤的滤渣层孔隙较为畅通，滤液通过滤渣层的速度较大。应用凝聚剂将微细的颗粒集合成较大的团块，有利于提高过滤速度。离心式滤油机属于食用油过滤设备，食用油过滤机，经本机过滤后的食用油油质更加纯正，品质更有保证，离心式滤油机过滤技术是对0进行加热、搅拌、沉淀、过滤等工艺处理，去除油脂中的上述有害物质，从而达到颜色纯正、清亮透明、无沉淀物、下锅不起泡、无立式菜籽油滤油机的工作原理：
立式菜籽油滤油机利用混合液（混浊液）中具有不同密度且互不相溶的轻、重液和固相，在离心力场或重力场中获得不同的沉降速度的原理，达到分离分层或使液体中固体颗粒沉降的目的。混合液在重力场或离心力场中，对具有不同密度且互不相溶的轻、重液相和固相，分别获得不同的沉降速度，从而分离分层，在重力场中称为重力分离，在离心力场中称为离心分离。混蚀液在高速旋转的转鼓内，具有不同密度的多组分在离心力的作用下成圆环状，密度zui大的固体颗粒向外运动积聚在转鼓的周壁，轻相液体在zui内层，由于转鼓高速旋转产生的离心力远远大于重力，因此离心分离只需很少时间即能获得重力分离的效果，特别当重力分离无法实现时，只有应用离心分离的方法。
的特点：
1、过滤速度快，每3-4分钟过滤一次，每次滤油量15-25kg，每1000Kg过滤量清一次油渣，操作方便。
2、和其他设备相比，*使用无需任何耗件，更无滤布清洗和滤布消耗。
3、省电，电源启动后使转鼓达到正常转速就断掉电源，利用转鼓的离心力进行油质过滤。
4、使用效果优于其他一切过滤设备，如板框油机更换滤布和滤布消耗的麻烦，气压过滤过压起爆的危险和油泥过多反复开启效率低的缺陷，使用该离心式过滤机没有耗件购置，省电省时、效果好、油质纯净度高、色泽清亮，可直接灌装出售或直接食用。
使用注意事项：
1、严禁不上地脚栓开机、禁止倒转。
2、毛油需加盐水、水化后再过滤。
3、不能随意拆装、撬机器。
4、进油斗侧壁有加注油孔，每天加注2~3次食用油，预防干磨轴承。
