生熟乳速测盒
可用于纯牛乳是否加热到80℃以上的快速监测。1 检测意义与 适用范围 ： 未经巴氏消毒的牛乳其保
质期很短 ， 容易腐败 。 本方法可用于 纯牛乳是否加
热到 80 ℃ 以上 的快 速检测。
2 方法原理 ： 未 加热到 80 ℃ 以上 的液体乳 中有一种
酶 ， 加热后酶被破坏而无法分解氧化剂与显色剂起
作用，由此加以判断。
3 操作方法 ：取 1mL 牛乳于试管中，加入 2 滴 A
试液 ， 摇匀 ， 再加入 2 滴 B 试液 ， 摇匀 。 10min 内
观察结果。
4 结果判断 ： 生乳呈青蓝色 ； 加热到 80 ℃ 以上的乳
无颜色出现。
5 注意事项： 本方法仅适用于纯乳检测。
6产品储藏与有效期 ： 试剂避光常温保存 ， 有效期
为 1 年。：李菲 :
