RC-30KW微波干燥杀菌设备 （惠） 返回列表页

RC-30KW微波干燥杀菌设备 （惠）

月饼为我国传统糕点，季节性*，为满足市场供应，厂家往往提前1－2个月生产，但在生产、贮存、销售过程中极其容易长霉，生产过程?烘制、冷却、包装过程中，环节较多，常常也会造成细菌污染尤其是大肠菌群超标。为防止长霉，生产厂家往往采用除氧剂进行防霉，而要做到除氧剂有效防霉，必须要有高阻隔的包装和足够除氧量的除氧剂，否则月饼照样霉变（此事年年都有发生，给相关企业造成极大负面影响）。而使用高阻隔的包装材料和合适的除氧剂成本较高、同时生产时大多需要人工放置又增加用工成本，如遇漏放、除氧剂空包、包装袋漏气，又会造成月饼霉变。除氧剂仅仅防霉，并不能杀菌，故不能解决月饼细菌总数、大肠菌群超标问题。

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