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夹层锅从结构上分为立式、立式搅拌、可倾式
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夹层锅从结构上分为立式、立式搅拌、可倾式
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专为菌种，菌包，蘑菇培养基，各种菌类灭菌
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技术文章
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方形蒸煮卤煮锅适用于煮鸡.煮肉、蒸肉制品，花生果、鸡爪、蔬菜类食品的深加工处理、还可以用作鲍鱼、贝壳等水产品煮制脱壳等。广泛适应于学校食堂、公司食堂，企事业单位*厨房等的熬汤、蒸煮、熬粥、炸制品等。应...2021/3/3查看全文
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旋转式杀菌锅顾名思义就是可以旋转杀菌的杀菌锅旋转式杀菌锅的设计特点：1.旋转体经过焊接组装后一次性加工成型，保证轴心与旋转体在旋转过程中同心。2.采用杀菌框压紧装置，防止旋转过程中产品移动。3.物料压...2021/1/14查看全文
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设备介绍Equipmentintroduction二加一热水循环式杀菌锅的设计理念就是在右锅的热水在左锅没有工作完毕的情况下将热水回收到热水罐，这种设计已经被国内很多食品生产企业认可和使用。Desig...2021/1/5查看全文
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杀菌锅的选型及原则：1、对杀菌锅的配备管路大小、管路的布局等等都有要求。2、此外，对配套的杀菌篮、隔板也都有相关的要求3、要配备自动温度记录仪(很多时候厂家为节约成本，都会省略不装)4、如果是水杀，一...2020/12/18查看全文
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一、杀菌锅根据杀菌温度分常压杀菌设备和加压杀菌设备常压杀菌设备的杀菌温度为100℃以下，用于pH小于4.5时的酸性产品杀菌。巴氏杀菌（62~65℃，30min）、高温短时杀菌（HTST）（85℃，15...2020/12/18查看全文
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杀菌锅的选型及原则：1、对杀菌锅的配备管路大小、管路的布局等等都有要求。2、此外，对配套的杀菌篮、隔板也都有相关的要求3、要配备自动温度记录仪(很多时候厂家为节约成本，都会省略不装)4、如果是水杀，一...2020/11/30查看全文
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杀菌锅已经是现在食品生产加工过程中*的食品、药品杀菌设备。高温杀菌锅结构：杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、杀菌筐或杀菌盘、蒸汽喷管及若干管口等组成。主要适用于罐头(如：肉类...2020/11/26查看全文
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杀菌锅主要用于食品加工过程中的杀菌，在不破坏食品有益菌的同时保证有害菌的*消灭，使食品能够正常被人类食用，并能够持久保鲜，增长食品保质期限。喷淋式杀菌锅特点：1、间接加热间接冷却，冷却水与工艺用水不接...2020/11/26查看全文
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杀菌锅主要用于食品行业.医药等各个领域，它有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点，所以被广泛使用。在操作时要注意：1.一定要配备水银温度计并且要注意温度计的量程、刻度...2020/11/25查看全文
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高温不锈钢杀菌锅是一种杀菌锅炉，具有快门式压力容器安全联锁装置，独立电器仪表控制系统，自动进行恒温、保温、定时，采用不锈钢材料制作，具有外形美观、卫生、安全、耐用等特点。本设备具备双层水浴式杀菌锅的特...2020/10/29查看全文