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无醇葡萄红酒设备

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无醇葡萄红酒设备
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更新时间：2024-07-17 15:07:44浏览次数：2095次

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产品简介
包装类型 瓶 自动化程度 全自动

无醇葡萄红酒设备可根据消费者的口感要求进行调配，使产品既有保健功能，又有美好口感。

详细介绍

　　无醇葡萄红酒设备介绍：
 
　　该设备用于杨梅,蓝莓,猕猴桃，桑葚，火龙果，葡萄，番茄，李子，梨饮，苹果，橙子，青梅，木瓜，沙棘，枸杞，黑莓，树莓，芒果，石榴，柚子，刺梨，枇杷，桃饮，杏子，甘蔗，菠萝，柠檬，草莓，樱桃，圣女果，柑橘等饮料生产加工。
 
　　无醇葡萄红酒设备果酒生产线系统特点
 
　　1、可处理苹果、葡萄、杨梅、橙子、山楂、草莓等多种水果。
 
　　2、可生产发酵酒、蒸馏酒、汽酒、酵素及各类果醋饮料。
 
　　3、自动控制发酵温度。
 
　　4、三级酵母菌培养，确保发酵效率及优良发酵品质。
 
　　5、可根据消费者的口感要求进行调配，使产品既有保健功能，又有美好口感。
 
　　6、整线自动化程度高，无需使用大量人力。
 
　　7、自带清洗系统，清洗方便。
 
　　8、 系统物料接触部分全为304不锈钢材质，*符合食品卫生安全要求。
 
　　选用该设备可以参考以下果汁生产线流程：
 
　　一、原料选择
 
　　选用*成熟、新鲜、风味好、汁液丰富、无病虫害的鲜果，成熟度不够的要经过后熟。
 
　　二、果汁生产设备原料预处理
 
　　1、清洗。原料选好后用清水洗刷去毛，清洗净后再放在1%盐酸溶液或洗涤剂溶液中漂洗，除去残留农药，再放在清水中漂洗，沥干。
 
　　2、切半去核。用切半挖核机进行。3、浸泡护色。切半挖核后的原料放入0.1%。抗坏血酸和柠檬酸的混合溶液中浸泡护色。
 
　　三、加热打浆
 
　　果块在90℃-95℃下，加热3-5分钟，促使软化，通过孔径0.5毫米的打浆机打浆，除去果皮。
 
　　四、风味调整
 
　　经过上步处理后的果浆为了增加风味需进行调整。调整时加入砂糖、柠檬酸和L-抗坏血酸等配料。其比例为桃肉浆100公斤，27%糖液80公斤、柠檬酸0.45公斤、L-抗坏血酸0.07-0.2公斤。

关键词：打浆机
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