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成型后的肉丸需在蒸煮槽的进一步蒸煮后通过旋转的拨板匀速地移动到蒸煮槽末端。不同品种肉丸蒸煮所需时间可通过调节拨板的转速来控制。
通过链条传动到冷却槽内的肉丸须在冷却槽内迅速冷却，冷却槽内的水为开放型的，即进入冷水而溢出热水已达到冷却槽内水温始终在20度-25度左右。肉丸在冷却槽内冷却后可直接进入速冻车间挂冰冷冻。
整机采用不锈钢制作，真正实现了制作肉丸的自动化，减轻了劳C0投慷龋黾恿巳馔璧纳浚犹岣吡松省?/FONT>
技术参数：
型号 | 功率 | 材质 | 产量 | 电源 | 传动方式 | 外形尺寸 |
CX-12 | 4.1KW | 不锈钢 | 10-12吨/班产 | 380v/50hz | 变频无级调速 | 1290*960*1200mm |
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