2025全自动菠萝罐头生产线 厂家可定制 返回列表页

一、核心工艺流程

菠萝罐头生产线遵循标准化加工程序，确保风味与安全：

1. 原料预处理

• 分级清洗：鼓浪式清洗提升机去除泥沙，按果实横径分级，匹配去皮刀筒口径。

• 去皮捅心：联合加工机精准切端、螺旋雕目，去除果芯，保留完整果肉。2025全自动菠萝罐头生产线 厂家可定制

2. 切片修整

• 单片切片机将果肉切成10~16mm环形片，残次品改切扇形块，剔除果目与机械伤。

3. 真空浸糖

• 果片在预抽罐内以50℃糖水抽真空，提升渗透效率。2025全自动菠萝罐头生产线 厂家可定制

4. 灌装封口

• 装罐固形物占比≥54%，注糖水留8~10mm顶隙，热排密封或真空密封。

5. 杀菌冷却

• 沸水杀菌，分段冷却至38℃，避免热冲击破罐。

二、技术优势与质控保障

1. 智能化控制

• 全程PLC自动化，集成故障报警与CIP清洗，减少人工干预。

2. 风味保留技术

• 真空低温浓缩+短时杀菌，营养成分损失率＜15%。

三、定制与服务支持

• 灵活适配：支持玻璃罐/马口铁罐等多形态包装，可扩展果酱、果汁并联产线。

• 交钥匙工程：提供厂房规划→工艺调试→操作培训→年度巡检，备件库存充足。

温州市科信轻工机械有限公司

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