面馆煮面锅是用电好还是用气好呢？关于这个问题，真是仁者见仁智者见智！

我公司销售人员近期接到湖南长沙客户的，由于相关部门禁止市区面馆等餐饮行业继续使用烧煤炭的煮面炉，所以这些餐饮业老板不得不转而寻求电热的煮面锅或者烧气的煮面锅。但是他们都纠结于这个面馆煮面锅是用电划算还是用气划算的问题。

我公司销售团队咨询了相关技术人员，并回访了一些曾经购买我们的电热煮面炉和燃气煮面炉的老客户，调查研究了一番，得出一些结论，可以作为我们意向客户的参考。

我公司的结论认为：80%以上的客户表示用电的煮面锅划算，只有不到20%的客户表示用气的煮面锅划算。

用电，有220V单相电和380V三相电之分，另外还有生活用电和工商业用电之分。虽然商业用电费用高一些，但是仍然要比燃气的划算。

用电的面馆煮面锅的优势：

1、方便快捷；

我公司的电热煮面锅，根据内桶直径可以分为30型，35型，40型，45型，50型，60型，容积从21L到155升不等，30型和35型只需使用220V电源即可，40型，45型，50型既可以使用220V电源，又可以使用380电源，只有60型由于功率过大，必须使用380电源。

而烧气的面馆煮面锅，不管是用的管道输送的天然气，还是罐装的液化石油气（俗称煤气），都挺麻烦的。首先，如果是天然气，必须要有输送天然气的管道，这个不是所有的地方都能够实现，而且相关部门一般会要求店家提供生产许可，合格证等相关材料才会给与办理天然气管道工程安排。另外，如果是液化石油气，购买，储存，使用都挺麻烦。

2、安全可靠；

我公司的电热煮面锅，内桶和外壳全部为不锈钢材料制作。但是，只要将电热煮面锅的外壳良好接地，并另外配备防漏电安全开关，就可以避免漏电的危险。而使用燃气的面馆煮面锅，不管用的是天然气还是液化石油气，都存在着气体泄漏的危险，另外存在气体燃烧不*导致工作人员一氧化碳中毒的危险。

3、干净卫生；

用电的面馆煮面锅，很明显不像用气的煮面锅那样需要考虑废气排放问题，当然也省去了排烟管道的施工成本。而且我公司的覆底发热盘式电热煮面锅，由于发热面积大，导热效率高，受热均匀，油烟少，不粘锅，不糊锅，方便清理，干净卫生！

4、节能；

我公司的覆底发热盘式电热煮面锅，技术*，导热效率高达95%以上！而燃气的煮面锅，即便燃烧充分，热传递效率也不过50%左右！大量的热量随着废气排出锅体，污染空气，浪费能源！

综上所述，面馆煮面锅还是用电的比较划算！~