果汁饮料果浆果酱真空脱气机 牛奶脱气系统 返回列表页

概述：

        果蔬汁中都含有一定量的氧气，包括果实本身含有的气体和在破碎、榨汁、打浆、筛滤、搅拌配料、均质作业时混入的气体。果汁饮料果浆果酱真空脱气机 牛奶脱气系统通常通过真空脱气法及时将果蔬汁中这些气体排除，以防止果蔬汁中营养成分继续氧化，减少果肉颗粒与汁液之间的密度差值，减少灌装及杀菌时起泡和马口铁罐包装时对罐内壁的腐蚀等，从而延长果蔬汁储存期。

             TQ型果汁饮料果浆果酱真空脱气机 牛奶脱气系统凡与果蔬汁接触部分均为优质抛光不锈钢材料和食用橡胶制成，TQ型主要由器身、顶盖、喷嘴、控制阀、视孔、排空阀、真空泵、造膜器等组成。

    该真空脱气器属喷雾式，使用时，只要开启配套的真空泵（泵按说明书使用），抽掉器身内的气体，果蔬汁吸入器身经过喷嘴时呈喷射状向下散开，在具有一定真空度的容器内落下，果蔬汁中约85~90%的气体被吸走。脱气果蔬汁流集于底部，从出料管被螺杆泵输送到下道工序。

    果汁饮料果浆果酱真空脱气机 牛奶脱气系统的脱气效果受真空度、果蔬汁温度、果蔬汁喷出表面积和脱气时间等因素影响。为充分脱气，大部分真空设备真空度维持在-0.0906~-0.0986MPa（680~740mmHg），一般被加热不超过30~40℃，果蔬汁温度则比对应压力下的温度高3~5℃，否则会将配料后的果蔬汁中的糖浆、水等辅助原料产生二次冷凝水被带走，从而起到浓缩的效果，若果蔬汁的温度超过40oC以上，可选用热脱气器。为扩大果蔬汁单位体积的表面积，一般是使果蔬汁在脱气器中形成薄膜状或雾状。而脱气时间的长短则取决于脱气器的结构形式。