香菇肉酱全自动行星炒锅 返回列表页

香菇肉酱全自动行星炒锅产品特点

锅铲设计

刮底效果好，特别采用聚四氟板作为锅铲，聚四氟板具有耐高温耐腐蚀的特性，并且锅铲是用模具打造的，贴合锅体不易损害。

材质结构

• 全不锈钢结构，整体封闭。

• 锅体采用加厚304不锈钢板模压成型。

节能设计

• 节能燃烧器燃烧充分、热效率高。

• 内装耐热保温装置，使用极节能，热效率可达70%以上。

操作便捷

• 锅体采用蜗轮滑轮装置95度旋转，方便可倾，便于食品投入取出，清洗极其方便。

• 可任意调节搅拌速度，配备全不锈钢行星旋转机械手炒制和无极调速动力传送系统，使物料炒制更均匀，刮锅底干净。

• 加工量大、可连续作业，节省人力并降低劳动量。

• 机械手搅拌叶片拆洗容易，搅拌装置可升降，搅拌频率高但不会破坏食材，也不会将菜炒焦。

香菇肉酱全自动行星炒锅分类及用途

夹层锅分类

• 按功能：可用于煮、炒等，功能类似于家中炒菜、做饭的大锅。

• 加热方式：有电加热、蒸汽加热、燃气加热等。

• 结构形式：有可倾和立式两种，立式夹层锅适合煮老汤类的产品。

• 搅拌方式：分为不搅拌、刮底搅拌（两个定点，2 - 6个四氟板）、行星搅拌（1个定点，2 - 3个四氟板，公转时自传）3种。不搅拌的夹层锅适合煮块状、煮鸡、煮肉；带搅拌的适合煮汤汁类的产品，熬粥等；行星搅拌适合煮特别粘稠的产品，如香菇肉酱、炒鸡蛋等