性能特点:电汽两用杀菌锅汽源可由电或蒸汽来供给,用电时可预先设定到所需温度,通过电接点压力表进行自动控温,低于一定温度时可自动加温,从而确保了在杀菌时温度的准确性。用蒸汽时可通过锅炉直接进行升温杀菌。
电汽两用杀菌锅设备特点:
·本机是为实验室式食品生产商新产品开发、制定新产品的杀菌公式之用,zui大限度的模拟了变际生产中的系菌环境。
·为批量化生产测试FO值,制怍产品杀菌公式,减少成品在实验中的损耗,提高批量化生产中的成品率。
·本杀菌釜在传统的喷淋式杀菌的基础上配备了电加热系统,为杀菌过程提供热能。免去了购买锅炉之忧,让用户省心放心。
·本机具有多种杀菌功能,针对各种不同的杀菌物。
杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。杀菌锅主要用于食品行业、医药等各个领域!
杀菌锅适用范围:
主要适用于罐头(如:肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜等罐头 )及需要高温杀菌的蛋白饮料(如:牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等)。