全自动毛豆漂烫杀青机工作原理
采用热水浸泡式杀菌，水温在50 - 99°之间可控可调，时间在3 - 60分钟之间可控可调。这种杀菌方式杀菌，能有效保证产品的营养成分、脆感和口感，且产品水分不会流失。
全自动毛豆漂烫杀青机设备特点
材质与结构优势
整机多采用优质SUS304不锈钢，部分设备如蒸煮漂烫杀青机槽体采用2mm不锈钢制作，受力处采用3mm不锈钢制作，架体采用100×50×3mm不锈钢方管制作，保温外包采用1mm不锈钢，上盖采用1.2mm不锈钢 。设计为独立内胆结构，外形框架焊接而成，结实耐用，增长设备使用寿命，同时便于清洗，保证设备的清洁度，且网带不受框架限制，即便碰撞受损也不影响输送。
运行与调节特性
网带运行速度多为变频调速，漂烫时间可以自行设定，部分设备如多功能毛豆漂烫杀青机采用无极变频调速，噪音低、运行平稳，可根据产品要求对温度和时间进行任意调整。
采用手自控温系统，水质升温快、受热均匀、温差小、温度可调。部分设备为保证温度误差小，采用进口温度传感器，并在进口和出口各安装一只。
节能与环保设计
采用超保温装置或槽体设有保温层，如毛豆专业漂烫杀青机采用超保温装置，保温效果好，大量节能；蒸煮漂烫杀青机漂烫池槽体设有保温层以减少热量的损失。
部分设备配有气动角座阀，漂烫池内温度降低时会自动补入蒸汽，达到设定温度时自动关闭以节能。还设有蒸汽出口，多余废气从此处排出。
