蒸汽式炒料机：小型电加热炒料机，密闭式电炒锅。蒸汽式炒料机结构合理，有温度表，操作方便，功效高。由于此型炒锅是封闭式的，控制热气外散，起到既蒸又炒的作用，从而加快了炒籽速度。该机另一个优点是连续翻转式工作，被炒物料不断翻动，使其表面能够均匀地与锅面接触，避免了平底炒锅炒籽生熟不匀，易燃易焦等缺陷，从而提高了出油率和油品质量。封闭式滚筒炒籽机是榨油工艺配置中的优选辅机。三分压榨七分炒料，所以提高榨油工艺技术选用什么样的炒籽机更为关键；封闭式炒籽机是利用油料自身的水分产生的蒸汽使油料边蒸边炒，软化植物纤维素，阻止油料部分高温碳化，使榨油过程减少冒渣量，提高出油率，油质更清亮，可对同等原料同温度控制，炒料时间长也不会担心油料炒糊现象，降低了炒籽技术的硬化程度，使用封闭式炒锅，人人都是榨油行家。
封闭式电炒锅售后服务：2年内免费保修
新型电炒锅介绍：
导热油炒锅可以另外佩带电加热盘，无需烧煤.烧柴，可保持油厂内干净卫生，此炒锅是目前比较*的导热油炒锅，是中小型油厂的*炒锅之一。本机采用电子控温装置，通过电把导热油加热传导于锅体，在叶片搅拌下使油料均匀烘炒。
给广大用户进入城市现榨鲜卖、油品加工行业提供*产品，解决了在城市榨油环境污染的难题。全自动导热油平底炒锅是双层炒锅，炒过的料的油质纯正。这种导热油炒锅也分为大小二种，小平底导热炒锅配用电机是0.75KW，一次炒料120斤左右；大平底导热炒锅配用电机是1.1KW，一次炒料280斤左右。导热油炒锅适合炒制花生糁，具有不用人力翻炒，不易糊锅、节省能源的特点，适合进行油料炒制。
封闭式电炒锅分类：
1、 按有机载体工作状态分：气相炉和液相炉； 2、 按有机载体循环方式分：自然循环路和强制循环路（电加热导热油，）其中强制循环导；热油炉又可分为注入式和抽吸式两种； 3、 按有机载体炉本体结构分：盘管式、管架式和锅壳式。
封闭式电炒锅的感念和导热油炒锅对传统炒料是革命。榨油行业流传着一句千百年来都一直盛行的一句话“七分榨三分炒”，可见炒料对榨油机的影响是多么大，在广阔的中国大地上部同的地区沿用的压榨工艺都不一样，而要数品级比较高，要求比较严谨的就属于广东人压榨花生油的工艺了。他们先用蒸汽蒸熟花生再用平底导热油炒锅炒作，比较后再进入榨油阶段，这其中导热油炒锅的功能可以说起着确定性作用。
滚筒式电炒锅使用需要注意：
首先我们应明确一点就是导热油炒锅在导热油炉中的流动应确保为稳定状态，并具有一定的流速。其中它的流速越慢，边界层越厚，还有就是该处介质温度与主流温度之差越大，就会造成管壁超温，加速导热油变质、失效。油导热油炒锅我们应该对循环油泵的流量与杨程应保证导热油在热油炉中必要的流速。还有就是在导热油炉运行中，循环油泵不允许停止，油导热油炒锅的应定期维护保养。
电加热炒料机优势：
可以在工艺上避免了火源直接碳化原料，使原料不会再预处理环节出现问题，比如烧老，烧糊，炒黑，这样有效的避免了油脂炸出来后的颜色和口味不受影响。炒料在整个榨油机过程中的重要性。拥有台*的炒料设备对我们出油质量和出油率都是很大的提高。从节能环保的家角度考虑也很经济实惠，导热油额虽然说烧热的过程很费电，可是在加热后能够保持5个小时以上的热量不受损失，所以总体计算还是很划算的，不用考虑使用成本的增加。导热油炒锅会成为以后食品加工行业的设备新创，越来越多的榨油户，大料炒制专业户，食品加工厂等都会认识到导热油炒料机带来的便利和实惠。
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