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发酵罐是干嘛的？
发酵罐，乳制品、酒类发酵过程是一个无菌、无污染的过程，发酵罐采用了无菌系统，避免和防止了空
气中微生物的污染，大大延长了您产品的保质期和产品的纯正，我们在罐体上特别设计安装了无菌呼吸
气孔或无菌正压发酵系统。罐体上设有米洛板或迷宫式夹套，可通入加热或冷却介质来进行循环加热或
冷却。发酵罐的容量由300-15000L多种不同规格。发酵罐按使用范围可分为生物发酵罐、啤酒发酵罐、
葡萄酒发酵罐等。
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诸城健源酿酒设备制造公司发酵罐发酵的优点是，芳香物质不易挥发，酒精浓度较高，苹果酒生产设备怎么样，游离酒石酸较多，挥发酸较少。由于出桶供给了空气，休眠的酵母复苏，再进行发酵作用将剩余糖分发酵完。但发酵是比较微弱的，宜在20℃左右的温度下进行， 以待酵母、渣什等全部下沉。然后即时换桶，分离沉淀，分离出的酒液，装盛于消毒 容器中至满、密封，待其陈酿；沉淀用压滤法取出液，也可供做蒸馏酒。
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