本机吸收*结合国内实际情况设计而成，能将零下3－4摄示度的冻肉一次性切成肉丁。切丁机工作效率高、运转平稳、噪音低、故障率低、易于清洁、安全可靠。工作时，推料拨盘带动被切物体高速旋转，利用物体离心力，借助切片刀(立刀)将被切物体切成片状，然后经过圆盘切丝刀切成条状，并将被切物料送入横切断刀口，由横切断刀切成所需要的立方体或长方体。预压力设计，保证在切割过程中肉丁块状均匀。切丁机整切割厚度旋钮，使肉料推杆进行推进速度变化，以达到不同的切割厚度要求。结构紧凑，采用优化卫生设计，机壳，切割刀栅均采用进口不锈钢材料制成，工作效率高，切割的肉丁规格最小3mm，40mm,该设备采用液压控制,切出物料外型,工作效率高是肉食品加工中*的设备。
使用范围：
用于（无骨）肉、香肠、乳酪、蔬菜和鱼类，水果的食品切成精准的丁、片、块、条、块等，本机广泛应用于肉食加工企业、超市、食堂月饼厂、烘焙作业者、肉联厂、酒楼、肉市场加工、食品加工厂、配送中心等。 冻肉切丁机是肉类制品生产制作工艺中的一个重要设备。将肉块，脂肪等主要原料，切割成用户所需要的肉丁，调整刀栅的尺寸可切出肉丝、肉片。
冻肉切丁机参数：
| 序号 | 型号 | JTQD-350 |
| 1 | 生产能力（kg） | 350kg/h （刀架尺寸：15mm×15mm） |
| 3 | 装添原料长度 | 350mm |
| 4 | 切割槽尺寸 | 120×120×350mm |
| 5 | 切割栅尺寸 | 10×10mm |
| 6 | 电源功率 | 2.5kw |
| 7 | 油泵电机功率 | 1kw |
| 8 | 主机电机功率 | 1.5kw |
| 9 | 外形尺寸 | 1760×830×1150（mm） |
| 重量 | 300kg | |
| 备注 | 切割栅尺寸：3.4.5.6.7.8.10.12.16.24.30（mm）可根据要求提供其它尺寸。 | |
