烧烤肉制品全自动真空包装机设备具有 保鲜、保质、防潮、防霉、防锈、防污染、防氧化及真空灭菌的作用，从而延长保存期 。真空室密封性好， 外形设计采用喷砂工艺处理，结构合理，整机性能已超过国外同类产品。全不锈钢材质，真空室为超厚304不锈钢板，厚度达到了4mm,长期使用不变形、不漏气。
烧烤肉制品全自动真空包装机 能够自动抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后完成封口工序。亦可再充入氮气或其它混合气体，然后完成封口工序。
双室真空包装机的特点
1、排除了包装容器中的部分空气(氧气)，能阻止食品变质；
2、采用阻隔性(气密性)优良的包装材料及严格的密封工艺和要求，能阻止包装内容物质的交换，以免食品减重、失味，又可防止二次污染；
3、真空包装容器内部气体已排除，加速了热量的传导，以免加热杀菌时，由于气体的膨胀而使包装容器破裂；
4、在食品行业，真空包装应用是比较普遍，多种熟制品如鸡腿、火腿、香肠、烤鱼片、牛肉干等；腌制品如各种酱菜以及豆制品、果脯等多种多样需要保鲜的食品越来越多地采用真空包装。经过真空包装的食品保鲜期长，大大延长食品的保质期。
真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外，另一个重要功能是防止食品氧化，因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质，此外，氧化还使维生素A和C损失，食品色素中的不稳定物质受氧的作用，使颜色变暗。所以，除氧能有效地防止食品变质。
