多功能全自动水产品真空包装机主要作用是除氧，有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去生存的环境。实验证明：当包装袋内的氧气浓度≤1%时，微生物的生长和繁殖速度就急剧下降，氧气浓度≤0.5%时，大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。(注：真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色，因此还需与其它辅助方法结合，如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等。)该设备是以塑料或塑料铝箔薄膜为包装材料，对液体、固体、粉状糊状的食品、粮食、果品、酱菜、果脯、化学药品、药材、电子元件、精密仪器、稀有金属等进行真空包装，经真空包装的物品可以防止氧化、霉变、虫蛀、腐烂、受潮，延长保质保鲜期限。特别适用于茶叶、食品、医药、商店、研究机构等行业，具有外型美观、结构紧凑、效率高、操作简便，底部带有座轮，移动方便等优点。
多功能全自动水产品真空包装机内抽式与外抽式的区别：
1、内抽式真空包装机：内抽真空包装机均为腔式结构，由上、下室组成一个可以密封的真空工作室，食品包装袋袋口置于上、下封口装置之间，先将真空室抽真空；包装袋内同时真空，然后在真空状态下封口，以保证包装袋内获得高真空。常用机型有单室、双室等。内抽真空包装机于食品行业肉类、酱制品、调味品、果脯、豆制品、化学品、药材的颗粒等商品进行真空包装，真空度高，速度较快，运行稳定。
2、外抽式真空包装机：气调包装机有普通封口包装、真空包装、真空充气包装几个功能，为外抽式(又称直抽式，抽管式等)包装机，没有真空工作室，将包装袋套在充气嘴上，并置于上、下密封装置和上、下热封装置之间，包装袋先经密封装置密封，然后直接使包装袋内真空或真空充气，然后充气嘴向后退去，后热封装置工作封口。双诚智能包装设备公司生产的真空包装机主要适用于电子产品,如半导体，晶片，IC等，布料，棉羊毛制品，海绵等，进行真空包装，降低包装体积，节省您的物流成本，针对食品，蔬菜，海鲜，电子等产品充入氮气或其他气体，保持新鲜，原味，并可防撞击。该种机型集真空、封口、充气多种功能于一体，充气量任意可调，在封口长度范围内不受包装体积限制，包装效果直接可观。
多功能全自动水产品真空包装机详细介绍：
1、是小康公司的DZ系列中的600型号，该款设备是通用型真空包装机，使用304不锈钢制作，坚固耐用，而且不生锈，耐腐蚀，不含铅、锰等金属，符合食品生产安全需求。
2、标准配置时间继电器控制，真空时间，加热温度，加热时间可准确控制，适用不同产品、不同包装材质的包装。
3、配置油水分离系统，很好的保护了真空泵，提高设备使用寿命。
4、配置的真空泵可选，有20泵、63泵、100泵，德国进口111泵等配置可选择，真空度稳定，低可到0.1MPa。而且还可根据客户需求定制加长、加宽、四封线、竖封、下凹等等型号，下单前可咨询进行专业方案定制。
5、使用配件均采用品牌配件，保证设备性能稳定，长期使用故障率低，降低客户的使用成本，真真切切让客户得实惠。
6、配置带刹车脚轮，方便移动，而且在工作过程中可以放下刹车保持设备的稳定，使用起来非常方便。
7、在控制面处设置了真空表，清晰显示出真空度，方便调节真空时间，控制真空度。设有急停开关，遇见紧急事件可直接按急停开关停止真空包装机，保障安全降低经济损失。
水产品真空包装机是全自动真空包装机的一种，该设备工作原理是采用先进的电器控制及优良的制动装置，用链条带动传送带传动工作，自动摆盖，连续输出产品，整机采用防水防潮电脑板控制，操作系统全密封，全机可用清水冲洗。本机是自动摆盖工作的，具体是链条前进时带动传送带一超往前运动，产品可以不断放置于传送带上连续输出产品；整机采用进口PLC可编程逻辑控制，机器可实现计数和操作记忆功能！电脑触摸屏操作、操作系统全密封，在高温高湿的环境下也可以正常运转，大大延长了设备的使用寿命。
