设备介绍：
1、迈旭巴氏杀菌设备酱菜杀菌机槽体采用SUS304不锈钢制造，采用框架结构不易变形，符合食品生产标准。
2、巴氏杀菌设备采用水密封盖，防止蒸汽的外溢***操作人员，同时对产品进行保温，并保证了杀菌温度的均匀。
3、设备两头采用变频加速机，中间变频机承接，带动传动轴前拉后送，减轻传动装置拉力，从而使输送网带运转。这样既可以节能60％，又可以减轻网带的拉力，延长使用寿命。
4、输送网带可矩客户产品情况，选用不锈钢链网，不锈钢链板和PP链板三种。输送链网（链板）两边可增加磨条，以防止产品夹入链板两边的链条内。
5、蒸汽加热系统主要由自动温控阀、截止阀、手动微调阀、温度传感器、显示屏等组成。
6、水循环由出料端往进料端循环，使杀菌温度更匀，循环水泵前边加有过滤系统，以防止槽内杂质抽到泵中，长时间在杀菌（冷却）槽内循环。
7、设备有单独的控制PLC控制系统，操作简单维修方便。
8、设备顶部配有排湿口，有效 排出因水蒸气形成的热流。
9、冷却段设备配有气泵，气泡鼓浪运作模式，在产品输送过程中降低了产品表面的温度，不仅对产品进行摊平的作用，避免由于产品堆积造成的冷却不均，还可对产品表面进行二次清洗。
设备特点：
酱菜巴氏杀菌设备采用双管设计，节能环保。加温系统有直式开口蒸气管和盘式蒸气保温管，加热到温度后，直式开口蒸气管自动关闭，盘式蒸气保温管开启保温，杀菌部为封闭构造，左右和下部加保温板，上部有余气排放烟囱，这样可以大量节省蒸气使用量，并可保证室内环境质量。网料同步，杀菌均匀，不伤产品。设有同步输送压料网（适合软包装），以保证物料*浸于水中，防止物料漂流，确保所有物料杀菌时间的一致性;箱体内设有循环水泵，可保持箱体内水温一致、杀菌均匀；四周焊接处均采用球式焊接法，连接处加软护板，可避免物料的划伤、夹伤，有效的提高成品率。
工作原理：
迈旭巴氏杀菌设备酱菜杀菌机采用巴氏杀菌法，对包装类产品、蔬菜或灌装食品通过温度自动调节，将杀菌槽内的热水控制在80-90℃之间，即可取到杀菌效果，又能保证蛋白质等营养成分不在较大温差范围内拨动，保持食物原有的品质，达到对食品不加防腐添加剂，而延长保持器，从而保障了人们的生命健康，同时还对杀菌后的食物通过冷却水进行冷却，并用强风将包装物表面吹干后包装入库，可延长食品储藏期。
