莲藕切碎机特点：
1.刹菜效果好，碎菜都可以达到比较满意的效果；
2.主体机身与食物接触部分采用食品不锈钢制造，干净卫生；
3.切菜刀选用高品质不锈钢制作，具有较高的硬度和韧性，刀片更耐用；
4.切碎过程全封闭式，安全快速，效率高；
5.清洗方便，加工完毕只需开机用清水冲洗料桶，清洗即完成；
6.料桶上盖采用简便的搭扣设计，便于清洗和维护；
7.主轴下方油封防止菜液流入机体内；
8.机箱两侧机盖采用电脑机箱侧盖结构以及卡扣设计，噪音小，两侧均可*打开，方便于维修维护；
9.菜馅切碎程度用出菜口挡板即可控制，操作简单安全。
莲藕切碎机作用
清洗水进行消毒处理，有效的杀灭有害细菌，分解残留农药；通过活性炭过滤后的清洗水循环利用，可节约80%的清洗用水用于清洗蘑菇、芹菜、菠菜、白菜等茎叶类蔬菜以及苹果、西红柿、辣椒、茄子、黄瓜、草莓等果蔬的主要设备，广泛适用于蔬菜加工行业及厂矿、*、医院、各大专院校等单位的食堂。
注意事项：
1、本机盘刀已经开刃，非常锋利，故在安装使用中必须注意安全，刀片在安装拆卸时须戴手套，以防割伤。
2、开机前检查电压、转向是否与本机要求相符。
3、本机在操作过程中，应随时有专人看管，如发现机器卡机、异响等情况，应马上关机，断开电源，检查机器，排除故障并确保没有问题，方可重新开机。
4、使用机器完毕后，请务必切断电源。
5、电源切断后，才可以对机器进行拆装和清洗，拆洗时注意刀具等锋利部位，以防割伤。
6、本机仅适合切碎脆性物料，客户在使用过程中，应确保物料里面不得含有金属、石块等硬度大的异物，否则易损坏盘刀，直至损坏电机等。
