寿司切卷机手工操作，体积细小(440*340*340 mm)，节省空间。
随着人类科技水平的发展，很多东西都是用机器来代替人做，比如切寿司，现在在日本、韩国等国家很多寿司店切寿司大多数都用寿司切卷机，这样有利于提高工作效率，这样就产生了寿司切卷机。
寿司切卷机切寿司步骤：
1. 在刀片上喷油。
2. 检查安全罩是否关闭。将寿司卷放在寿司托盘上。
3. 双手握紧把手，快速向下拉。
4. 向下拉。
5. 将寿司拿走。
6. 双手握紧把手。
7. 将切割部件归位。
