便携式多参数比色计采用上通用的罗维朋色标度为标准，能测量各种液体、胶体、固体和粉末状样品的色度。仪器结构简单、牢固，操作十分方便，很适用于对食油及其它工、农业产品的颜色测量，以达到日常质量控制。该仪器分为红黄蓝三个颜色系列的标准滤色片。仪器的工作原理是基于颜色相减混合匹配原理。
　　长波部分与短波部分分别由带有红外滤光片和可见光滤光片的硅光电池所吸收，并转变为电信号输至测量电路。由于光路中的这些气体介质对来自被测物体的辐射能有选择性的吸收，从而减弱了人射到辐射温度计中的能量，造成测量误差，若光路中存在的吸收气体越多，温度计与被测表面之间的距离越远，被测物体发出的辐射能被衰减的就越多，误差也就越大。照射到被测表面上碧但对于一些固定的难以避免的外部光源，应设置遮蔽装置，为防止遮蔽装置内表面与被测表面之间发生多次反射，遮蔽装置的内表面辑涂黑。
　　其光学系统将光线折射成90°，并将观察视场分成可同时观察的左右两个部分，其中一部分是观察样品色的视场；另一部分是观察参比色的视场。适当选择滤色片组合以达到与被测样品颜色的较佳匹配，此时便携式多参数比色计显示的罗维朋滤色片量值即为被测样品的测量结果。外部机件接合处应整齐，无毛刺、无粗糙不平现象。仪器上盖应能打开，滤色片应能取出，方便检验。