其特点主要有:1、可做150克以下的包子,大馅不超过三成。2、机身小、占地少、质量轻,更适合个体经营店使用。3、可做酵母面、糯米面、生粉,不需要人工揉面。4、遥控操作,一人就可完成,效率相当于8-12人同时手工制作包子。六点让你学会高效率使用全自动包子机使用技巧:包子的面要比馒头软一些1,软面延展性好,可以包入更多的馅料,但太软的面,你一定要有足够乐观的心态去接受开锅的一刹那,不过,味道好是重要的。2、茴香,见过有人做馅前先烫一下的,其实我觉得没必要,因为我特别喜欢茴香的味道,不愿意多一道工序减轻它,如果您介意,可以烫,不过吃茴香嘛,吃的就是这个味儿。3、制备肉馅儿,甜面酱是一味非常好的调味剂,如果你觉得自己做的馅儿总是缺味儿,下次试着加一大勺甜面酱,味道不一样。4、肉馅儿,放入冰箱完成腌制的步骤,可以更入味儿、但记得,一定要覆盖保鲜膜。5、包子,饺子,想吃到更嫩的肉,选 “前肘”一号肉吧,据说是做馅儿嫩的肉。6、碱面(食用碱),为什么本来是粉末的,还要先碾细再用呢,因为碱面很容易结块,而且很难散开,如果这样揉进面里,成品会有 “黄疙瘩”的,所以要碾细后再揉进面团。
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