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油炸薯片薯条生产线工艺流程

来源:诸城市弘发九游老哥J9俱乐部官网厂   2016年09月26日 18:50   3910

      薯片加工流水线由8个机器组成,分别为:1清洗脱皮---2切片切条---3清洗漂烫---4离心脱水---5油炸---6离心脱油---7调味---8包装.
      工艺流程:提升进料→清洗脱皮→挑选修剪→提升进料→切片切条→漂洗→漂烫护色→脱水→油炸→脱油→调味→包装。

     毛刷式清洗脱皮机,脱出的土豆光滑,干净,机器效率高、产量大。土豆切片切条机切出的片条均匀、光滑,厚薄粗细可由客户自行调节,大大增加了机器的灵活性。漂烫机将切好的土豆片、土豆条进行清洗、漂烫,起到一个护色的作用。
        离心脱水机利用离心原理脱掉土豆片、土豆条表面的水分,不会破坏其内部的成分。油炸机利用油水混合原理,使所炸食品的残渣自动沉到水底层,这样工作油始终保持纯净。水温、油温自动控制,炸出的薯片薯条口感好,色泽佳。
        心脱油机通过离心原理脱掉薯片、薯条表面的油,使得炸出的薯片、薯条不油腻,香脆可口。调味机将炸好的薯片、薯条加入各种调味品,制作成不同口味的薯片、薯条,以满足不同消费者的需求。包装机将调味好的薯片、薯条包装,销售到全国各地。
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