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杀菌锅的操作流程及安装前检查工作
目前，人们对食品加工的要求越来越高，杀菌锅的应用领域也在不断扩大。其中，全自动杀菌锅操作方便，深受用户青睐。但为了保证设备的正常运行，操作人员需要掌握全自动杀菌锅的操作流程。
1.将阀门(安全阀、自动排气阀、进水阀)和仪表(温度计、压力表、PT100)固定在全自动杀菌锅顶部，工作过程中不得漏气。
2.安装杀菌锅管道，包括进风管道、排气管道和水回路(冷水和热水)。
3.将全自动杀菌锅控制箱电气元件与主电缆连接，便于后期通电操作。
4.将产品放在托盘上，将推车推入罐内，关闭罐门，等待灭菌。
5.打开罐门充气开关，密封罐门。
6.在控制箱屏幕上设置灭菌参数(温度、压力、时间)，按下启动开关。
7.冷却后取出产品，以提高产量。
如何做好杀菌锅安装前的检查工作：
1.开箱时，请检查杀菌锅的产品及附件是否与装箱单一致。产品和零件在运输过程中是否损坏。如有其他损失或损坏，请及时联系采购厂家解决。
2.产品出厂前已进行测试，各部件的相对位置已安装调整。一般情况下，用户只能进行检查，不能随意拆卸，以免重新安装和调整不当，影响产品性能。
3.设备无需固定，只要放在平坦的水泥地面上即可。
4.电源应满足设备混合结构的要求，设备外壳应良好接地，避免发生漏电事故。
杀菌锅是利用电热丝将水加热产生蒸汽并保持一定压力的装置。它主要由罐体密封、压力表、排气阀、电热丝等组成，让我们具体看一下杀菌锅的控制装置。
1.杀菌锅采用微电脑智能全自动控制：控制灭菌压力、温度、时间。
2.超温自动保护整定：超过设定温度，自动切断加热电源。
3.门联锁装置：内腔有压力，门盖无法打开。
4.杀菌锅具有低水位报警：缺水时自动切断电源，声光报警，进口断水检测装置。
5.漏电保护：配置漏电保护装置。
希望经过上文的详细介绍能够让大家对杀菌锅的整体操作流程以及安装作业有个初步的了解。另外还需要注意的是，在整个杀菌消毒过程当中，控制装置也是一个设备重要角色，如果没有控制装置将无法完成系统的杀菌功能，所以大家也要时刻注意检修控制装置。