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鱼豆腐介绍一:鱼豆腐的由来清朝初期,郑经踞中国台湾而不归,大清政府决定禁海运,一时间全岛物资极其缺乏,大量粮食运不进来.将士只得以鱼充饥,由于餐餐吃鱼,加上烹饪无方,时间日久,官兵莫不谈鱼色变、怨声载道.守将施良麾下一兵卒,其祖原为楚国厨师,献出一方,制成鱼豆腐,一时间轰动全岛,百姓争相购买,由此相传数百年而不绝……
鱼豆腐介绍
一:鱼豆腐的由来
清朝初期,郑经踞中国台湾而不归,大清政府决定禁海运,一时间全岛物资极其缺乏,大量粮食运不进来.
将士只得以鱼充饥,由于餐餐吃鱼,加上烹饪无方,时间日久,官兵莫不谈鱼色变、怨声载道.
守将施良麾下一兵卒,其祖原为楚国厨师,献出一方,制成鱼豆腐,一时间轰动全岛,百姓争相购买,由此相
传数百年而不绝……
1895年,日本占领中国台湾,该新产品传入日本!
1950年,该产品供应驻日美军,至今不断!
1966年,该产品荣获*健康食品基金会人文进步奖(*代表中国)。同年,该产品获准进入法国超市!
1990年,该产品进入白金汉宫,成为女王食品!
2002年,该产品亮相广州食品节!
2004年,引入设备,市场反映火爆
二:效益分析
一斤鱼zui多可做8斤鱼豆腐,按2斤计算,鱼豆腐按zui低4元/斤批发,可获产值8元,日加工300斤鱼可创产值2400元;
300斤鱼以普通白鲢鱼为例,批发价平均按2元计算需600元;
其它房租工资水电等杂费合计约200元;
那么日利为2400-600-200=1600;
年利为16003012=55万元以上
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