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真空滚揉机是做什么的？

时间：2021-8-19阅读：1026
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真空滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构,节能高效。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。该机主要用于加工火腿、肉肠、三文治等肉类食品,经滚揉后肉质膨松、富有弹性、口感好、昧道纯正,采用不锈钢滚筒,螺旋拌翅,链条传动,保证了运转平稳有刀,同时反转可出料,不锈钢包装提高了防腐能力。滚揉机有比较好的操作系统,内料在滚筒内翻动的时候,滚筒中的肉均匀的吸收腌渍,提高了肉的连接力和肉质的弹性。我厂生产的滚揉机具有肺呼吸功能.采用的制造技术和材料。具有变频、自动化、转速可调的有点。桶内采用真空设置。浆叶为V型结构。在肉的搅拌处理过程中，能有效的缩短滚滚揉时间，提高了效率。

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