软包装食品灭菌锅 鲜食玉米杀菌机 返回列表页

软包装食品灭菌锅 鲜食玉米杀菌机

蒸汽喷管及若干管口

蒸汽喷管：安装在锅体底部或侧面，用于将蒸汽均匀地喷入锅内，使锅内的物品能够均匀受热，提高杀菌效果。

管口：包括蒸汽进口、冷水进口、热水出口、排气口、排水口等。蒸汽进口用于接入蒸汽源；冷水进口用于在杀菌结束后注入冷水进行冷却；热水出口用于将热水罐中的热水输送到处理罐中；排气口用于在杀菌前排出锅内的冷空气，以及在杀菌过程中调节锅内压力；排水口用于排出锅内的冷凝水和废水。

软包装食品灭菌锅 鲜食玉米杀菌机

控制系统

温度控制：通过温度传感器实时监测锅内温度，并将信号传输给温控仪，温控仪根据设定的温度值控制蒸汽阀门或电加热装置的启停，以实现温度的精确控制，控温精度可达 ±0.1℃至 ±1℃不等。

压力控制：利用压力表实时显示锅内压力，当压力超过设定值时，安全阀自动打开泄压，确保锅内压力在安全范围内。此外，还可以通过控制蒸汽的通入量和排气量来调节锅内压力。

液位控制：对于采用热水循环式杀菌的杀菌锅，需要对热水罐和工艺罐内的液位进行控制。一般通过在罐内安装电极棒等液位传感器，当液位达到预定值时，自动停泵或关泵，以防止液位过高或过低。

程序控制：电脑全自动控制型和电脑半自动控制型的杀菌锅，采用 PLC 和触摸屏或文本显示器进行程序控制，可以储存多种杀菌工艺，操作工只需按启动按钮即可完成整个杀菌过程，包括升温、保温、降温等步骤，操作简单方便，控制精度高。