本产品体积小、容量大、操作简单、效率高，而且用电节省，一般有照明电力的均可使用，而目前市场上使用的电热压力炸锅用电功率大，必须在具备三相大容量的场所才能使用，而且体积笨重。
本产品除了具备普通压力锅的固有性能装置以外，并具有不爆装置，采用弹性梁的配套装置，当工作阀堵塞时锅内压力超压，弹性梁就会自动弹起，锅内蒸气就会从盖的四周出泄减压，从而保证了不存在爆锅的危险，加热方式采用电热控温定时结构及过热保护装置，放油阀设有插闩式连锁保护，安全性能与可靠性程度高，是宾馆、酒店、餐饮及休闲小吃店必需的设备之一。
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