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告诉斩拌机哪家质量好  。

真空斩拌机主要结构，特点：

与普通斩拌机相比，真空斩拌机增加了真空泵及与之相适用的机械结构。真空斩拌机除了具有普通斩拌机固有的特点外，还具有以下优点：

避免斩拌时将空气带入肉糜中。

能减少产品中的含箘量，适当延长保质期。

防止脂肪氧化，保证产品风味。

能使肉馅溶出更多蛋白质，得到更好乳化效果。

能稳定肌红蛋白的转化，以保持产品的*色泽。

能减少肉糜体积，减少灌肠中的孔洞。

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操作要点和注意事项：与非真空斩拌机基本*，操作时需要增加抽真空和释放真空的加工步骤，操作者可参照设备使用说明书加以操作。

主机采用304不锈钢制作，同时设有观察孔和物料填充孔，330以上斩拌机配有自动加水功能。

加水误差小于0.5kg,配有大型回转轴承及自动清洗功能。

采用变频器。

瑞典SKF前后轴承。

正泰电器元件。

中国台湾产人机界面显示系统。

中国液压系统。

刀尖与锅底的zui小间距可以调至1.5mm。

防水电器按钮。

舒克机械是专业生产肉食品深加工不锈钢设备的企业。

斩拌机是舒克众多产品中的一款。

斩拌机通常用于丸子，肠制品，千叶豆腐，鱼豆腐，坚果等食品的粉碎拌和处理。

我们习惯性将斩拌机分成小型斩拌机，大型斩拌机和真空斩拌机。

斩拌机主要用于各种肉类或类似肉类食品斩碎（细），并将其与各种天假期，辅料混合均匀。斩拌机的一般功能是斩切和搅拌，对于锅底和刀尖能调间隙的高速斩拌机，还具有乳化功能。

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