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更新时间：2023-08-19 13:41:02浏览次数：298次

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肉食加工机械: 斩拌机

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产品简介

肉制品斩拌机

肉制品斩拌机对肉类进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏，从而Z大限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分。通过斩切，提高了产品的细密度及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高。该机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点。不仅可斩切、乳化各种肉类，也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。肉类斩拌机利用

详情介绍

　　　实验室用小型斩拌机广泛应用于食品加工实验室，学院食品工程实验室，学校食堂，以及餐饮行业。　　小型斩拌机投放市场后，深受广大客户的欢迎。本机工作效率高，卫生无污染，结构合理，操作简单，实用范围广。可对肉类，果菜蔬，海产品及调味品，进行深加工。（如縻状，块状，。。。。）。斩拌机是肉类加工生产中一个关键设备。它不仅能够将肉块，碎肉，脂肪主要原料精细的切碎，还能同时将其它原料如水，冰屑，调料，附加品同肉末一起搅拌成均匀的乳状物。斩刀高速旋转，可以缩短运行时间，减少物料发热量，保持馅料的天然色泽　　产品参数：　　　外形尺土寸（mm 容量斩锅动力总功率斩刀转速斩锅转速斩刀数量780*600*850.20L/ 锅380V1.1KW2000r/min9r/min3把