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诸城市诚业机械装备有限公司
CYZH-5-100公斤
其他品牌
生产商
诸城市
1 16000元 100台可售
联系方式:朱经理查看联系方式
更新时间:2023-07-31 10:55:10浏览次数:458次
联系我时,请告知来自 九游老哥J9俱乐部官网设备网电源电压 | 220-380v | 和面量 | 25kg/次 |
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和面时间 | 6分/次 | 类型 | 真空式和面机 |
适用范围 | 其他 | 外形尺寸 | 1250*900*1200mm |
诸城诚业真空和面机整体采用304不锈钢材质,易于清洗,可自动翻箱出面
优点:使用真空和面机可以省去压面、揉面时间,节省人工,提 率,提高面团蛋白纹理结构,增加含水量,提高出品率。 正确使用真空和面机,6-8min和一次面,不仅提高表皮的弹性和韧性,还大大减少了冻裂率,面皮的面筋值和透明度大幅度提高。
真空和面机与普通和面机相比具有如下好处:
1、真空和面机抽真空之后,面粉颗粒充分膨胀,吸水量多,同样的面粉可以多出5%-7%的面团。
2、真空和面机抽好真空之后,面团和出来什么样就是什么样,柔软、筋道,不粘皮。
3、尤是在夏天,面团不会自然醒发。
4、面团切面后无气泡。
5、和出来的面团做成面皮不粘皮、不破皮,面皮晶莹剔透,是做速冻水饺、灌汤包、水晶饺子的选。
6、具有自动出面功能,正反转功能,自动翻箱功能,用多少出多少。
7、水饺速冻之后无裂纹,面皮无气泡,不坨不粘,开锅即漂,易煮不粘锅。
特点:
1、采用进口电机,可靠耐用,动力充足。
2、采用皮带传动,噪音更小小,动力转换比例更高。
3、具备过载保护功能,缺相保护功能。
4、料筒采用*质不锈钢,打磨细腻不易伤手。
5、行星式高中低速运动,附搅拌球,搅拌手,和面勾。
6、具备和面,搅拌,打蛋,打奶油、馅料功能。
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