| 传动方式 |
内传动式 |
冻结时间 |
30-60min |
| 功率 |
19kw |
耗冷量 |
90KWkw |
| 类型 |
隧道速冻机 |
适用范围 |
茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,饮品店设备,西餐店设备,中餐店设备,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他 |
| 送风方式 |
水平送风 |
外形尺寸 |
13800*3200*2200mm |
| 制冷范围 |
-35℃ |
网带中心距 |
2000mm |
| 库板厚度 |
120mm |
是否定制 |
是 |
速冻器用绝热材料包裹成一条绝热隧道，速冻温度为-35℃。其外形绝热结构墙壁及顶棚用聚苯乙烯泡沫塑料，地坪用软木，绝热层厚度约为300mm。单体速冻装置隧道内有一条轨道，每次同时进盘1只，每次又出盘1只;双体速冻装置隧道内有两条轨道，每次同时进盘2只，每次又同时出盘2只。轨道上有板条推进器推进销子将载货铝盘缓慢推进。面筋隧道式速冻机
面筋隧道式速冻机设备结构介绍：
1.两段网带分别调速，以适应于多种食品的冻结需要。
2.两条变速带：一般条件下冻结各种食品，食品无损伤，食品不粘连。
3.离心风机：该系统采用高压离心风丬机，很大的静压范围内产生相应的风力，保证形成流化床，同时延长冲霜间隔时间。
4.该装置框架采用热浸镀锌件或不锈钢，每台风机风压箱单独隔开，保证低负荷时，即使有个别风机停止运行，也不致于影响其它风机的正常工作。
5.库体采用聚胺脂发泡夹芯双面不锈钢板，保温效果显饣著，外形美观大方。
6.输送网带采用不锈钢传送网带，所有与食品接触部分均为不锈钢，保证食品卫生要求。
7.电控箱：单独的控制盘能进行***的电启动和控制网传送速度的操作。
面筋隧道式速冻机工作特点
1.冻结效率高，冻结产品种类多
2.实现食品的连续单体速冻。
3.采用机械风冷装置，专业隧道式速冻机工作原理
，能耗低。
4.采用高压风机、网带采用变频调节和时间指示器实现精确加工。
5.采用连续清洗、干燥装置，清洁卫生。
6.在-32℃温度下实现快速
7.冻结产品种类繁多，除适用于果蔬类食品连续冻结外，在不增添设施和改变装置的情况下，还可以适用于海产品，如扇贝丁、虾仁、鱼片等连续快速冻结。
8.冲霜间隔时间长，保证生产的连续性。
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