韭菜脱皮机的原理利用空气喷射方式可以清除原料上的子叶，泥土，残渣及其它异物等。
此设备为韭菜、香葱、葱白稍短些的小葱兼用设备，完成切根、去皮，一步到位。实现自动化生产流水线作业，根据客户生产车间布局情况和使用需求，给出合理的生产方案，改变传统的人工作业模式，制定纯自动化生产线。对于生产量较大的客户而言，使用这款设备是再好不过的选择，人工费上涨和工人老龄化日益严重的问题迫在眉睫，还例如赶上农忙季节时，经常会发生工人紧缺等的一系列的问题。招工难，用工难、管理难！一台设备即可解决这些所有问题。此设备生产量每小时350~750公斤，韭菜切根去皮生产量每小时400公斤左右，香葱切根去皮生产量每小时750公斤左右。能够替代15~20人。 设备维护成本低，切根装置的刀片是用平时用的壁纸刀片，无需担心后期的维护及费用问题。
韭菜去皮机的特点
1.设备属于多功能型，韭菜、香葱、小葱都可兼用
2.生产量大，韭菜每小时 400 公斤左右、香葱每小时 750 公斤左右。
3.操作简便，原料整齐摆放在进料输送带上即可完成自动切根去皮作业。
4.根据原料干净度和加工去皮度，气压可调节，满足多种作业需求。
5.设备单独设有清理枯叶装置，如韭菜上的枯叶、烂叶比较多时，开启使用。
6.整机采用食品级SUS 304 不锈钢镜面材质，安全耐用又美观。
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