电加热火腿肠水浴杀菌锅

电加热火腿肠水浴杀菌锅

近年来，各种食品安全问题频发，怎么才能延长食品的保质期呢？现在各种杀菌锅层出不穷，到底什么样的杀菌设备才符合我们的产品，我们追求的不只是保质期的延长，还要保留产品原有的口味和口感，怎样才能较*的既延长了食品的保质期，又保障了*的口感呢？这就要根据您的产品来选择了，shou选杀菌锅从杀菌方式上分为水浴式杀菌，蒸汽杀菌，喷淋杀菌。从控制方式上分为手动控制，电器半自动控制，电脑半自动控制，电脑全自动控制。从加热方式上分为电加热、蒸汽加热。

电加热火腿肠水浴杀菌锅

用较简单的术语，杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器，用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品，可以使用多种不同的杀菌锅系统。杀菌锅系统有着一些相同的特性:

系统是加压的，传递温度大大高于沸水。

系统使用某种介质(称为加热介质或杀菌介质)作为向产品传递热量的工具。用于锅内的介质包括纯蒸汽、热水(容器全部浸没在水中、水喷雾或水喷淋)和蒸汽/空气混合物。