羊奶杀菌设备_小型羊奶加工设备 乳品生产线

羊奶杀菌设备_小型羊奶加工设备山东的李老板想做鲜奶生意，考虑再三决定从投资成本比较低的羊奶入手，虽然说是羊奶不如牛奶那么普遍，羊奶杀菌设备不过强在羊比牛要小，饲料场地都好找，而且产量小适合起步，不怕卖不出去浪费了。也许您也是李老板这样的情况，不妨来看看这款羊奶设备。小型羊奶加工设备

羊奶杀菌设备鲜奶是微生物良好的培养基，其中水分含量大，pH值接近中性，脂肪、蛋白质和乳糖的含量高，富有营养价值。每年4～6月间生产的鲜奶，其中的脂肪含量低，而以11～1月间生产的鲜奶，其脂肪含量高。与此相反，4～6月间生产的鲜奶，其中固体的非脂肪含量高，11～1月间生产的鲜奶，其固体的非脂肪成分含量低。奶中的脂肪物质比蛋白质和碳水化合物等成分更难以破坏。可是，脂肪本身也容易受到氧化等作用而变质败坏。羊奶杀菌设备_小型羊奶加工设备多数的细菌在10℃～30℃温度范围内为活跃。限制鲜奶中细菌活化的较低温度为0℃～1℃，*限制细菌生长的温度为70℃。因此，鲜奶在收集以后和销售过程中，应该及时地冷却到10℃以下，以抑制这时间内细菌的增殖。1.2鲜奶的巴氏灭菌出售饮用的鲜奶，必须经过巴氏灭菌处理，其目的是杀死奶中的细菌，以保证其质量。灭菌处理不应影响鲜奶的原有味道、外观和营养价值，温度不宜高。此外，通过灭菌处理，还可以消灭那些容易引起鲜奶变质的微生物。小型羊奶加工设备

羊奶杀菌设备羊奶的制作工艺可概括为配料、预热、均质、杀菌、冷却、接种、灌装（用于凝固型羊奶）、发酵、冷却、搅拌（用于搅拌型羊奶）、包装几道工序，变性淀粉在配料阶段添加，其应用效果的好坏与工艺的控制有密切关系。可以加工凝固型和搅拌型两种羊奶，凝固型羊奶属于后发酵，放到羊奶机里边发酵的，搅拌型羊奶属于前发酵，在发酵罐里边发酵好灌装之后就可以喝了，这两款羊奶都比较受欢迎。小型羊奶生产线适合牧场，景区批量加工羊奶用，还适合大学实验室做实验用。小型羊奶加工设备