做粉条用的打粉机

做粉条用的打粉机

性能可靠，结构合理。紧凑，使用安全方便，磨碎，分离，排渣一次性完成，并且同时完成经渣分离工作，适用于薯类作物的定分加工。具有节能高效，使用机动灵活等特点。

做粉条用的打粉机

一、在使用前请详细阅读使用说明书，说明书随机佩戴。确保使用安全。
强源微型薯类浆渣分离机是本厂新研制开发的，该机器采用全封闭机构，结构紧凑，性能优良。一次性自动进料，破碎、分离、排渣，省时省工。适用于边远农村使用，单相电机2.2-3KW即可生产，使用非常方便，每小时加工500-700公斤。

二、安全使用要求 红薯淀粉是红薯加工的主要产品之一，红薯淀粉可分为由鲜薯和红薯干加工两种。但由于鲜红薯淀粉的质量优于红薯干的淀粉，所以以鲜薯加工淀粉为多，由于红薯切制比较麻烦，现在很少有人用红薯干来加工淀粉。新研制的鲜薯类淀粉分离机可以将红薯、土豆、山药等薯类一次性加工成淀粉，然后把淀粉提取，浆渣分离，之后用来做粉条、粉丝、或淀粉再次加工其它产品，也可以称之为红薯淀粉机、土豆淀粉分离机。综合国内外制粉设备的优点研制生产的适于农户分散加工使用、投资较小的一种薯类制粉设备。

适用范围：

  适合加工马铃薯、红薯、木薯、红薯干等薯类；蕉藕、葛根、百合、山药等各种块茎植物类，是淀粉加工企业、粉条粉丝加工企业、农户等加工红薯、土豆等薯类淀粉的理想设备。

生产过程：

 一、清洗的基本原理

   清洗的作用 : 主要是清除红薯外表皮层沾带的泥沙，并洗除去红薯块根的表皮。对作为生产淀粉的原料─鲜红薯或红薯干片进行清洗，是保证淀粉质量的基础，清洗的越净，淀粉的质量就越好。

二、碎解的基本原理：

      碎解的作用 : 红薯淀粉主要储藏于块根的肉质部分，仅少量储藏于内皮。碎解的目的就是破坏红薯的组织结构，使微小的淀粉颗粒能够顺利地从块根中解体分离出来。从细胞中释放的淀粉，称为游离淀粉;残留于渣滓内部细胞中的称为结合淀粉。

粉碎是鲜薯加工中 为重要的工序之一，它关系到鲜薯的出粉率和淀粉的质量，粉碎的要求在于:

⒈尽可能的使鲜薯的细胞破裂，释放出更多的游离淀粉颗粒;

⒉易于分离。并不希望皮渣过细，皮渣过细不利于淀粉与其他成份分离，又增加了分离细渣的难度。

三、筛分的基本原理：

     红薯渣是细长的纤维，体积大于淀粉颗粒，彭涨系数也大于淀粉颗粒，比重又轻于淀粉颗粒，将碎解的原浆，以水为介质，使薯渣中含的淀粉浆水进一步滤出。

四、净化与沉淀的基本原理：

       泥、沙的比重大于水，又大于淀粉颗粒的比重，根据比重分离的原理，使用旋流除沙，或使用流槽的沉降法，均可达到较为理想的效果。而黄浆的比重，接近于水，又比淀粉颗粒的比重轻，其形状为掌形，加工周期越长胶性能越大，粘筛，粘住淀粉颗粒，极难分离，故要求原料新鲜，工艺流程短，及时分离。

五、脱水的基本原理：

经浓缩后的淀粉浆仍含有较多的水分，进一步脱水才能进行干燥。

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