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详细介绍
全自动斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉块，碎肉，脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其它原料如水，*，辅料一起搅拌成均匀的乳状物。斩刀高速旋转，可以缩短运行时间，减少物料发热量，保持馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。
全自动斩拌机特点：
① 本机广泛应用于肉类，蔬菜，坚果，海产品及调味品等。
② 转锅为铸造不锈钢材质，并有防溢锅沿，有效防止渗料现象。
③ 关键部件采用加工中心加工，确保加工精度。
④ *选用进口材料经特殊工艺加工而成，也可选配进口*。
⑤ 主轴采用进口双轴承串列安装方式，保证刀轴组具有良好的同心度。
技术参数：
| 型号 | ZB-125Ⅰ ZB-125Ⅱ(高速) |
| 生产能力 | 100-120kg/锅 |
| 斩刀速度 | 1650/3600r/min 1800/4200r/min(可变频无级调速) |
| 斩刀数量 | 6把 |
| 斩锅转速 | 9/13r/min |
| 出料盘转速 | 82rpm |
| 机器重量 | 约1.8T |
| 总功率 | 21.48kw 24.98kw |
| 外形尺寸 | 1990×1490×1360mm |
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