大型辣白菜全套生产设备 酱菜生产线所需设备

清洗设备

辣白菜生产的清洗设备种类多样，有高压喷淋水清洗机、气泡清洗机、毛辊清洗机、多功能清洗机等。这些设备是以高压风机风力或水泵的压力使水产生强烈搅拌运动，使物料在水中翻滚，从而达到清洗效果，节水。例如全套辣白菜生产线中的全自动清洗机，清洗头出水成锥状，清洗面积大，保证清洗效果；采用螺旋推进，不伤物料；两段清洗，循环使用，节约用水；循环泵防腐蚀，运行噪音低，杂质易于清除。

切丝提升与输送设备

切丝提升机用于承接清洗后的物料，并提升到切丝输送机。其采用白色食品级进口工程塑料，防腐蚀；轴承采用防腐蚀系统，双面塑料密封；输送平稳，噪音低，振动小，不损伤物料，易于进行卫生工作。输送机可进行水平、倾斜和垂直输送，也可组成空间输送线路，输送线路一般是固定的，输送能力大，运距长，还可在输送过程中同时完成若干工艺操作。

脱水设备

全自动脱水机采用食品级尼龙滤网（蓝色），沥水性好，耐磨性强，自动纠偏；轴承采用进口防腐蚀结构；有自动松紧调节系统，气压控制，可调节并数字显示，并且辣白菜生产线压榨水有自动汇流系统，自动排入地面排水道

腌制与滚揉设备

腌制设备如QD - PC/LBC白菜腌制设备，将大白菜从中间劈成两半再劈成四半，在每一片叶子中间撒上盐腌三小时后加入没过白菜的水，多加一些盐，用重物压在白菜上面。真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让物料在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，从而达到按摩、腌渍作用，使腌料分布均匀，让腌渍液被充分吸收

杀菌设备

6000型榨菜杀菌机、啤酒巴氏杀菌机、辣白菜灭菌机等可用于食品酱菜、蔬菜、腌渍类泡菜、饮料奶制品杀菌、瓶装【罐装】低温食品，常选用喷淋式巴氏杀菌流水线，利用较低的温度来延长食品的保质期

大型辣白菜全套生产设备 酱菜生产线其他设备

还包括去皮机、搅拌机、压榨机、风干机、贴标机、包装机、漂烫机、脱盐机等。例如脱盐机可将咸菜坯中的多余盐水（盐分）拔出；包装机可让产品包装更加精致。