绿茶是指采取茶树新叶,未经发酵,经杀青、揉拧、干燥等典型工艺,其制成品的色泽,冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,保持了茶叶绿色,然后经揉捻、干燥而制成,清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。绿茶是未经发酵的,中国产量最多,饮用广泛的一种茶。
杀青对绿茶品质起着决定性的作用。微波绿茶杀青机通过微波加热,在很短的时间内破坏鲜叶中酶的特性,制止多酚类物质氧化,以防止叶子红变、发黑;同时蒸发叶内的部分水份,使叶子变软,为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发,鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失,从而使茶叶香气得到改善。
微波绿茶特点:
微波对物料加热时不需要热传导,内外同时加热,可在数秒钟将物料温度提高到数。同时由于物料内外温差小,加热均匀,大大提高加热质量。并且微波加热不需要燃料,不需要锅炉,无污染,无热量辐射。不但优化工作环境,也顺应了社会的节能减排要求。时间短,速度快。5~10分钟就可以达到杀青干燥的效果;提高产品质量。用微波处理后的成品,感观好,颜色鲜亮,口感优。环保、节能;降低加工成本,微波杀青干燥同时进行。
微波绿茶杀青机设备参数:
1、电源要求:三相五线380V±10% 50Hz±1%
2、电源额定视在输入功率:≤30KVA
3、环境温度: 5~40℃ 相对湿度:≤90%
4、微波工作频率:50±50MHz
5、微波输出功率:20KW(功率分段可调)
6、设备外型尺寸(长×宽×高)约:8080mm×1265mm×1700mm
7、杀青效率:约150-200公斤/。
志雅公司微波绿茶杀青设备贴身服务:
志雅公司为客户贴身服务以保证客户使用微波绿茶杀青设备合用、实用、用起来舒心,志雅可根据客户物料含水量大小、产量大小、厂房大小、用电量大小、以及材质要求来定制设备。
《志雅微波》年专注,微波加热设备,,生产制造研发.产品通过ISO9001质量体系认证及百佳低碳产品,中国节能减排优质产品、广州民营科技企业等多项国内国际认证,华南实力微波烘干设备制造研发企业。
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