标准编号:  GB/T 14769-1993
中文标准名称:  食品中水分的测定方法
代替标准号:  被5009.3-2010代替,
标准简介:
  本标准规定了用常压加热干燥法、减压加热干燥法和蒸馏法测定食品中水分的方法。本标准的常压加热干燥法适用于谷物及其制品、淀粉及其制品、调味品、水产品、豆制品、乳制品、肉制品、发酵制品和酱腌菜等食品中水分的测定;减压加热干燥法适用于食糖、糖果、巧克力、糕点等食品中水分的测定;蒸馏法适用于含有易挥发物质食品中水分的测定。
标准分类号:  67.040
中国标准分类号:  X04
标准状态:  废止
标准上传日期:  2009-9-11
发布日期:  1993-12-21
实施日期:  1994-10-01
发布日期:  1993-12-21
废止时间:  2010-06-01
英文标准名称:  Method for determination of moisture in foods
复审确认日期:  2004-10-14
采用标准:  无
标准类别:  国家标准
标准页数:  
主管部门:  361 卫生部
归口单位:  361 卫生部
起草单位:  北京农工大食品工程系
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