兰州市市场监督管理局多措并举筑牢乳制品质量安全防线

2025-07-15 09:50:52 来源：兰州市市场监督管理局微信号阅读量：6470

　　为切实保障人民群众“舌尖上的安全”，兰州市市场监督管理局以高度负责的态度，扎实推进乳制品质量安全监管工作，通过“五个强化”举措，全面筑牢乳制品质量安全防线，确保人民群众能够喝上放心奶、安全奶。

　　强化统筹部署

　　市市场监管局严格按照《企业生产乳制品许可条件审查细则》要求，制定印发《全市乳制品规范提升工作方案》，明确规范提升行动的目标任务、实施范围、工作重点和具体措施，确保工作有序推进。

　　强化监督检查

　　各县区市场监管部门按照方案要求，组织执法人员深入乳制品生产企业，重点检查企业生产条件保持、进货查验、过程管控、产品检验等环节，对企业食品安全管理制度落实情况进行全面验证。同时，指导帮助企业健全完善各项管理制度，提升食品安全管理水平。

　　强化责任落实

　　通过召开专题会议，对乳制品专项规范提升行动进行再部署、再落实。会议要求，各乳制品生产单位要严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，切实履行食品安全主体责任。县区市场监管部门要强化责任担当，严格落实属地监管责任；监管人员要加强业务学习，提升监管能力，确保各项监管措施落实到位。

　　强化社会共治

　　鼓励乳制品生产单位主动向社会公开质量安全承诺，接受社会各界监督。通过企业公开承诺、监管部门监督检查、社会各界共同监督的多方联动机制，构建乳制品质量安全社会共治格局。

　　强化督导检查

　　市市场监管局采取飞行检查方式，对部分乳制品生产企业进行抽查，对县区乳制品监管工作进行督导检查。通过查阅资料档案、网上巡查、抽查检查企业等方式，全面核查专项行动落实情况。针对发现的问题，及时提出整改意见，督促县区市场监管部门严格落实整改，确保专项行动取得实效。

　　下一步，兰州市市场监管局将继续保持高压态势，持续加强乳制品质量安全监管，推动乳制品产业高质量发展，为人民群众提供更加安全优质的乳制品，切实保障人民群众身体健康和生命安全。

　　供稿：食品生产科时圣鲁

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